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抖音、AI、3D打印咱们找到了「谜底茶」爆红的底

  被抖友捧红的「答案茶」,其抖音号目前总播放量目前超过5500万,点赞超过110万。两个月以来,答案茶已经开了2家实体店,签订了249家加盟商。为防止过度扩张,母公司河南盟否已于3月14日公开宣布停止招商加盟。

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  奶茶市场中脱颖而出。36氪采访完答案茶联合创始人兼CEO谷铁峰后发现,

  好酒也怕巷子深,在产品打磨好之后,答案茶团队有意进在社交媒体上行了营销。在测试了微博、快手、抖音、西瓜视频、火山小视频、内涵段子等短视频平台后,才发现抖音传播效果最好,后根据抖音的调性、线上线下客户反馈,不断完善产品。

  至于为什么在抖音火起来了?谷铁峰认为主要是答案茶的用户和抖音的用户重合度较高。

  出杯速度为4分钟左右,排队顾客平均需要等候半小时。从目前的数据来看,顾客年龄层集中于15-32岁,其中女性占80%。

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  首先要考虑的是「供应链及产能」问题,据谷铁峰介绍,目前答案茶原料供应方是全国前10的花草茶供应链厂商。产能可供给1000家店、范围覆盖全国。产品迭代方面,3月29日,答案茶发布2.0版本。茶叶品质提升,

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  。其中买单茶主要To B,比如某品牌/明星回馈粉丝,可联合答案茶出定制款,进行跨界合作;表白茶主要To C,顾客可以把悄悄话打在茶上送给表白对象。

  无法提供外送服务,也是导致排队过长、影响消费的体验一大因素。谷铁峰介绍,60天后将发布3.0版本,从系统和产品上解决外送问题。

  团队方面,答案茶现有38人,技术团队来自人人网,在智能设备、3D还原和全息投影方面有丰富经验。

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  其一,伴随着加盟商增加,网红品牌注定会从稀缺资源变为日常消费品,聚集效应减弱——这是一个关于需求供给平衡和审美疲劳的问题。其二,仿冒乱象,自1月份起,不仅出现多个仿冒答案茶的社交媒体账号,多地也出现仿冒门店,甚至有人注册了答案茶公司,收取加盟费88000元。面对乱象,团队已经分身乏术、疲于应对。

  新式茶饮」,如喜茶、奈雪の茶等品牌,则充分迎合了80、90、00后的消费需求——在品质感、差异化,创造新的消费场景,以及消费过程的体验感、新鲜感方面做足了功夫。以上品牌中,喜茶现有85家门店,比较重视供应链,原材料采购价格在业内算是偏高的,也和上游茶园、茶农签订独家协议,从原产地开始保证茶叶的品质和数量。

  奈雪の茶作为中高端茶饮品牌,除了茶还配有自己研发的软欧包,自建了中央厨房进行配货

  。在全国有50家门店,营业情况较好的月流水在百万以上。而答案茶结合了新科技,形式更新颖,一时成了眼球聚集器。长远来看,规模化复制考验的是产品、加盟体系管控和供应链能力。短时间快速爆发,更要做好后端和运营环节才能消化掉市场。

  —————————————————注:我是36氪茉小莉,交流可加微信 Spontaneous-Literary,劳请备注姓名、公司、职位。

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